Kolač sa jabukama
Potrebni sastojci:
Tijesto:
- 400g brašna
- 300g butera
- 70g šećera
- 2 žumanjka
- 2 žlice kiseloga vrhnja
- 1 žlica rakije
Priprema:
Brašno i ohlađen na listiće narezan buter dobro razmrviti pa dodati šećer, žumanjke, rakiju, vrhnje i umijesiti tijesto i ostaviti ga na hladno mjesto 1-2 sata.
Zatim tijesto razdijeliti na dva dijela.
Jedan dio razvaljati na pobrašnjen kalup 40x25 cm ( ja sam koristila okrugli 28cm) izbocati viljuškom zatim peći.
Napola pečen kolač premazati marmeladom po želji posuti mljevenim orasima i preko razporediti nadjev, zatim prekriti drugim dijelom tijesta, izbocati viljuškom i izpeći kolač do kraja na 200 stepeni.
Topli kolač posuti mljevenim šećerom.
Nadjev:
- marmelada od marelica,
- 1kg jabuka,
- 70g šećera,
- cimet,
- vanilin šećer,
- kora i sok jednog limuna
Priprema nadjeva:
Oguljene jabuke narezati na manje ploške, dodati šećer , cimet, vanilin šećer, limunov sok i kratko prodinstati.
Primjedbe
Objavi komentar