Esidov somun
Potrebno:
- 200 ml jogurta
- 200 ml mlake vode
- 30 gr kvasca
- 2 čajne kašičice soli
- 1 čajnu kašiku meda
- 2 jaja
- oko 1 kg brašna
Način pripreme:
U mlakoj vodi izmiješati kvasac,so,med. dodati jogurt jaja i zakuhati. Tijesto treba biti ko i za obični hljeb.
Ostaviti na stolu (najbolje je na čaršafu) i kad nadodje razviti ga na debljinu od 4-5 mm.Čašom iskružiti kolutove (kao krofne) i u tepsiju redati u krug tako sto na pola prve stavljate sljedeću i tako u krug. Na kraju ono resto od okruženog staviti u sredinu,ostaviti da nadođe i peći kao i svaki drugi hljeb.Treba pripaziti da brašna ima sa obje strane jufke tako da kad se kolutovi slažu ne lijepe jedan za drugi.Može se posipati čurokotom, sesamom ili po želji.Prijatno !!!
