- 1 kg brašna
- 2 dl ulja
- 2 žumanca
- 3 dl mlijeka
- 3 dl vode
- germa
- kašičica šećera
- malo soli
Priprema:
Brašno malo posoliti, pa sipati mlijeko , kvasac , šećer, 2 žumanca, ulje i toplu vodu ( koje ste pustili da neko vrijeme odstoji da se germa stopi ) i umjesiti tjesto. Ostaviti dva sata da odstoji, podjeliti u 5 jufki, svaku rastanjiti i isjeći na 8 djelova ( znači 8 trokutova) i filovati sirom ili džemom , formirati kifle i premazati bjelancem (kod slatkih može malo šećera preko bjelanca), pustiti da još malo odstoji i peći 25-30 minuta na 200 ° C.Prijatno !!!