- 10-12 velikih šampinjona
- 300 gr pilećih prsa
- 200- 250 gr riže koja se ne lijepi
- 1-2 kašike ajvara
- 150 ml slatke pavlake
- so, vegeta, biber
- 2-3 kašike ulja
Priprema:
Šampinjone oprati i izvaditi korijen. U dublju zdjelu sitno isjeckati korijenje od šampinjona, pileća prsa te dodati opranu rižu , ajvar začine. Sve dobro izmješati i filovati šampinjone sa ovom smjesom. Poredati u dublju tepsiju ali ne jednu do druge nego odmaknuti malo. Ostatak smjese rasporediti izmedju šampinjona. Zatim preliti vodom da skoro prekrije šampinjone. U zagrijanoj rerni pecći ca. 30 min. S vremena na vrijeme dodavati jos vode ako je potrebno. Na kraju pustiti da uvrije a zatim preliti sa pavlakom. Jos malo zapeći i izvaditi da se ohladi.Po želji staviti i parmezan sira zajedno sa pavlakom.Prijatno !!!
