Čokoladne kocke s orasima
Tijesto:
- 150 g maslaca
- 350 g brašna
- 3 žumanjka
- 2 dl mlijeka
- 3 žlice šećera
- pola praška za pecivo
Nadjev:
- 250 g šećera
- 100 g čokolade za kuhanje
- 3 bjelanjka
- 150 g oraha
Preljev:
- 3 žlice šećera
- 1 dl vode
- 100 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Izmješati brašno, šećer i prašak za pecivo. Maslac razmekšati te mu dodati žumanjke i mlijeko. Umijesiti tijesto.Tijesto podijeliti na dva dijela i svaki dio razvaljati tanko u veličinu posude za pečenje, samljeti orahe i pomiješati sa šećerom.Naribati čokoladu i dodati orasima.Istući bjelanjke u čvrsti snijeg i izmiješati s čokoladom i orasima.Namastiti lim i posuti brašnom i na lim staviti jedan list tijesta. Po listu tijesta rasporediti nadjev i prekriti ga drugim listom tijesta. Malo pritisnuti, probosti vilicom i staviti u pećnicu na 190 stupnjeva oko 35 minuta.Zagrijati vodu i šećer dok ne prokuha. Umješati izlomljenu čokoladu i na laganoj vatri mješati dok se ne dobije gusta i glatka smjesa.Preliti preko kolača i pustiti da se stvrdne i ohladi.
