Biskvit:
- 100 g maslaca
- 100 g šećera
- 100 g mljevenih badema
- 50 g brašna
- 3 jaja
- 0,5 dl soka od marelice iz konzerve
Krema:
- 100 g šećera
- 500 g marelica iz konzerve
- 100 g maslaca
- 2 žlice brašna
- 4 žumanjka
- 2 dl soka od marelica iz konzerve
- 2 žlice sitnih bombončića za ukrašavanje
Priprema:
Izmiješati pjenasto žumanjke, šećer i maslac. Dodati sok od marelica, badema, brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Smijesu izliti u nauljeni i brašnom posipan lim za pečenje. Peći odprilike 20 minuta na 200 stupnjeva. Kremu pripremiti na način da žumanjke izmutimo sa šećerom i brašnom te dolijemo sok od marelica. Kuhati na pari uz mješenja dok se smjese ne zgusne. Umješati izrađeni maslac i marelice narezane na male komadiće. Pečeni biskvit namazati kremom. Prje rezanja ostaviti kolač da se ohaldi i po želji posudi šarenim bomboničićima.
Deserti