Fritule

Sastojci:

• 3 dl ulja za prženje
• 300 g brašna
• 2 jaja
• 2.5 dl jogurta
• 1 prašak za pecivo
• 5 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• Korica limuna
• Šećer u prahu za posipanja

Priprema:

Pjenasto izmiješati žumanjke i šećer.Pomiješati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer i dodati šećeru sa žumanjcima. Umiješati jogurt, snijeg od bjelanjaka i naribanu koricu od limuna. Izmiješati sve skupa u glatku smjesu bez grudica.Ulje dobro zagrijati, vaditi tijesto žlicom i stavljati ga na vrelo ulje.Svaka strana se peče oko 2 minute.Fritule je najbolje vaditi na papirnati ubrus koji upija višak masnoće.Posuti šećerom u prahu i poslužiti uz čaj.