Manchmellow
Biskivit:
- 200g brašna
- 150g maslaca
- 200g šećera
- 4 žumanjka
- 2 mlijeka
- 3 žlice kakaa
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Nadjev:
- 200g šećera
- 1 vanilin šećer
- bjelanjka
Ocaklina:
- 100g čokolade za kuhanje
- 1 dl vrhnja za šlag
Priprema:
Omekšali maslac, šećer i žumanjke pjenasto izmutiti. Dodati im kakao i brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom. Uliti mlijeko i sve dobro izmiješajti.Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti brašnom i u nju rasporediti tijesto.Peći 25 minuta na 190 stupnjeva.Bjelanjke sa šećerom dobro istući te premazati još vruće pečen biskvit.Vratiti u pećnicu na nekoliko minuta da se zapeče.Vrhnje za šlag zagrijat do vrenja. U njega umiješajti čokoladu nalomljenu na komade. Mješajući zagrijavajti dok se ne dobije gusta glatka smjesa.Rezati na komade i poslužiti.
