Šnenokle
- 150g šećera
- 300g Petit Beurre keksa
- 7 dl mlijeka
- 5 jaja
- čokolada
- žličica cimeta
Priprema:
Bjelanjke odvojiti od žumanjaka. Žumanjke pjenasto umutiti sa cimetom i šećerom, a bjelanjke istući u vrlo čvrst snijeg.U posudu u kojoj će se poslužiti slastica izdrobiti Petit Buerre kekse. Mlijeko zakuhati i u vrelo stavljati žlicu po žlicu snijega od bjelanjaka.Žličnjake vaditi iz mlijeka i slagati na kekse.Kada se potroši sav snijeg od bjelanjaka, u vrelo mlijeko polagano, uz miješanje, uliti pripremljenu smjesu žumanjaka i šećera.Kratko prokuhati i preliti po žličnjacima i keksima.Posipati naribanom čokoladom i poslužite toplo ili hladno, po ukusu i želji.
