Trokuti sa sirom
Tijesto:
- 100 g maslaca
- 500 g brašna
- 50 g šećera
- 2,5 dl mlijeka
- 8 g suhog kvasca
- Šećer u prahu za posipanje
Nadjev:
- 50 g šećera
- 50 g grožđica
- 200 g svježeg sira
- 80 g kiselog vrhnja
- 1 jaje
Priprema:
Pomiješati kvasac, šećer i brašno. Dodati omekšali maslac i toplo mlijeko, te mijesiti tijesto dok ne počnu izlaziti mjehuri. Staviti pokriveno na toplo mjesto oko 2 sata.Izmiješati dobro jaje, šećer, sir i vrhnje. Na kraju umiješati grožđice, dignuto tijesto premijesiti i razvaljati na cm debljine.Izrezati kvadrate (otprilike 10x10cm) na sredinu svakog staviti po žlicu nadjeva. Premazati bjelanjkom krajeve tijesta i preklopiti u trokut.Lim za pečenje obložiti masnim papirom i u njega posložiti pripremljene trokute.Pokriti ih i ostaviti na toplom pola sata. Peći 15 min na 180 stupnjeva.Posuti šećerom u prahu i poslužiti s toplim mlijekom.
