Sastojci:
- 200 g šećera
- 500 g marelica
- 500 g banana
- 0,5 dl soka od marelica
- 2,5 dl šlaga
- 2,5 dl mlijeka
- 3 jaja
- 1 vanilin šećer
- 12 g želatine
Priprema:
Zagrijati mlijeko do vrenja.Pjenasto izmutiti jaja s obje vrste šećera i uliti u vrelo mlijeko. Uz miješanje zagrijavati dok smjesa ne zgusne.Namočiti želatinu u hladnoj vodi, ocjediti i otopiti na laganoj vatri. Dodati u vrelu kremu i dobro izmješati. Usitniti mikserom banane i marelice, i izmješati sa sokom od marelica te dodati u malo ohlađenu kremu.Vrhnje istučeno u čvrsti šlag umiješati i na kraju sve dobro izmiješati.Okruglu posudu obložiti folijom i u nju izliti kremu. Poravnati i staviati u hladnjak na najmanje 4 sata. Prije posluživanja kremu izvaditi na tanjur, maknuti foliju i ukrasiti ploškicama marelica i banana.
Deserti
