- 1 kg očišćenih kockica lubenice,
- 1 šalica zobenih pahuljica,
- 1 žlica gustina,
- 3 šalice mlijeka ili vode,
- 2 žlice agara,
- 1 šalica slada,
- malo stevije,
- malo soli.
Za ovaj kolač preporučujemo neki od svijetlih biskvita, recimo s kokosom ili tamni s rogačem. Zobene pahuljice skuhati s dvije šalice mlijeka i 1/4 kg kockica lubenice.
Kad se malo ohladi sve izmiksati uz dodatak gustina. Agar-agar staviti u jednu šalicu vode ili mlijeka, dodati soli i sladila, dovesti do vrenja i u to uliti smjesu iz miksera, te kuhati još 5 - 10 minuta.
Dalje postupati prema općim uputama za kreme. Ostatak kockica lubenice utisnuti na malo ohlađenu kremu i preliti želatinom od agar-agara.
Deserti