Mozaik

Mozaik


Sastojci: 

  • 20 dkg čokolade u prahu
  • 1 kašikica gorkog kakaa
  • 8 dkg puslica
  • 18 dkg šećera u prahu
  • 2,5 dl slatkog vrhnja
  • 7 jaja
  • 23 dkg maslaca
  • 3 kašike jake kafe
Priprema:

Dan prije na pari otopiti čokoladu sa kakaom, maslacem i 10 dkg šećera. Skloniti sa štednjaka, pa dodati čvrsti snijeg od bjelanjaka.

U mlaku smjesu umiješati zdrobljene poljupce i sipati u kalup obložen folijom. Pokriti rastezljivom folijom i ostaviti u frižider da se stvrdne.

Sutradan za umak zagrijavati i miješati preostali šećer sa pola dl vode da nastane svijetli karamel. Pomalo dodavati kafu, pa vrhnje da dobijete umak.

Čokoladni mozaik iskrenuti na pladanj, pa poslužiti sa umakom. 

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.