Rolat od povrća

Rolat od povrća


Sastojci:
  • 200 g smrznutog graška
  • 200 g šargarepe
  • 200 g krompira
  • 200 g jabuka
  • 1 limun
  • 6 kašika majoneza
  • 7 kašika kisele pavlake
  • 250 ml supe od povrća
  • 20 g želatina
  • 5 jaja
  • 1 crvena paprika
  • 1 veza peršunnovog lista
  • biber
  • so
Priprema:

Jaja kuhati 10 minuta na tvrdo, staviti ih u hladnu vodu i pustiti da se ohlade, a zatim oguliti. 


Kockice šargarepe, graška i krompira kuhati odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade u potpunosti.

Jabuke oguliti, izrezati na kockice i dodati sok od limuna.

Povrće i jabuke staviti u veliku zdelu. 

Majonez pomiješati s kiselom pavlakom, sa soli i biberom i preliti preko povrća pa dobro promiješati.

Supu od kuhanog povrća pomiješati sa želatinom i otopiti na niskoj temperaturi pa pomiješati sa smjesom u zdjeli. 

Ostaviti da se ohladi pa razvući u pravougaonik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči. 

U sredinu poredati skuhana jaja i urolati. 

Ostaviti u friižider preko noći da se ohladi i stegne.

Rolat servirati na pladnju i ukrasiti ga sa crvenom paprikom i peršunovim lišćem.

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.