Bosanski lonac

Bosanski lonac


Sastojci:
  • 1,5 kg masnijeg mesa sa kostima
  • 3-4 srednja krompira
  • 3 paradajza
  • 1 patlidžan
  • 150 gr mahuna,
  • 2 paprike,
  • 2-3 glavice luka,
  • pola glavice bijelog luka,
  • 2-3 mrkve,peršun
  • 1 manja glavica kupusa,
  • so, biber, paprika,vegeta,
  • 1-2 dl vode,
  • papirnata vrečica
Priprema:

Meso isjeći na krupnije komade . Povrće isjeći po želji, osim mrkve, peršuna, mohuna i paprike.

Uzeti dublji lonac, po mogućnosti zemljeni, na dno staviti sloj od mesa, zatim kupus isječen na velike komade i dalje redati meso i ostalo povrće. Kad se poreda jedan sloj, začiniti solju, vegetom, paprikom i biberom.Postupak ponoviti onoliko puta koliko je potrebno da se lonac napuni.

Kad je lonac složen, dodati malo ulja i vodu. Po želji možete dodati i malo suhog mesa koje ste sitno isjeckali.

Lonac poklopiti papirnatom vrečicom koju ćete zavezati koncem ili gumicom oko lonca. 

Kuhati 3 do 4 sata na laganoj vatri.


Bosanski kuhar

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.