Jednostavna torta

Jednostavna torta


Sastojci za tijesto:
  • 8 žumanjaka
  • 20 dkg šećera
  • 25 dkg oraha (mljevenih)
  • 1 žlica brašna
  • ½ praška za pecivo
  • korica jedne naranče
  • meso dvije sitno nasjeckane naranče
  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • 8 bjelanjaka
  • sol, prstohvat
Preljev:

  • sok jedne naranče
  • 3 žlice vode
Glazura:

  • 10 dkg čokolade
  • pola šalice ulja
Priprema:


Žumanjke sa šećerom pjenasto umutiti. Orahe izmiješati s brašnom, praškom za pecivo i naribanom čokoladom. Bjelanjke s malo soli čvrsto ulupati. Koricu jedne naranče naribati, a meso dvije naranče sitno nasjeckati (bez bijele kožice).

U dobro ulupane žumanjke dodati narančinu koricu i sitno nasjeckanu naranču. Zatim naizmjenično dodavati čvrsto ulupane bjelanjke i izmiješane orahe (oprezno s pjenačom). Dno kalupa za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje. Izliti tijesto, izravnati i peći u prethodno zagrijanoj pećnici, 45 min. na 180 °C. U izgašenoj, otvorenoj pećnici ostaviti tortu 15 minuta da se hladi.

Sok jedne naranče izmiješati s 3 žlice vode i vruću tortu preliti preljevom.

Napola ohlađenu tortu izvaditi iz modla i staviti na tanjur za tortu.

Za glazuru čokoladu i ½ šalice ulja (od kave) omekšati na laganoj vatri i tortu preliti čokoladnom glazurom.

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.