![]() |
Sastojci za tijesto:
Sastojci za kremu:
Sastojci za glazuru:
Priprema tijesta:
Mlijeko ukuhati s puterom, solju i šećerom. U zavrelo mlijeko ukuhati brašno i miješati dok se ne pretvori u loptu. Kad se smjesa ohladi mikserom umiješat jedno po jedno jaje. Gotovu smjesu vaditi kašikom i slagati u tepsiju obloženu pergament papirom. Peći u zagrijanoj pećnici na temperaturi 200C. Napomena: Rernu ne otvarati 20 minuta. Krofne peći dok lijepo ne porumene. Ohlađene krofne izrezati na pola i filovati kremom. Svaki poklopčić od krofne zamočiti u čokoladu. Umjesto čokolade možete posut sitnim šećerom obogaćenim vanilijom. Priprema kreme: 6 dcl mlijeka ukuhati sa vanilinom šipkom i naribanom korom limuna. 3 žumanjka i dva cijela jajeta miksati sa šećerom, potom dodati brašno, griz i razrijediti s 1 dcl mlijeka. Smjesu zakuhati u mlijeko, kuhati miješajući na srednjoj vatri 15 minuta. U gotov fil umiješati snijeg od dva bjelanjka. Priprema glazure: Otopiti 10 dkg čokolade. U otopljenu čokoladu dodati malo putera ili ulja. Preliti preko krofni. Recept nam je poslala Edita Haller . |
Deserti