Torta od višanja, jagoda i jogurta

Baza: 

• 120 gr suhog keksa ili keksa sa maslacem
• 100 gr corn flakes
• 150 gr maslaca

Krema:

• 500 gr krem jogurta s okusom vanilije
• 6 gr želatine (ili 3 listića)
• 200 ml slatkog vrhnja
• 4 žlice mlijeka

Žele od višanja i jagoda:

• 500 gr višanja
• nekoliko komada jagoda
• 100 ml vode
• 2 žlice limunovog soka
• 60 gr šećera
• 6 gr želatine (ili 3 listića)

Ukrašavanje:

• jagode

Priprema:

Stavite u mikser keks i corn fleks, da ih skroz smrvi, zatim u zdjeli ih zaliti sa rastopljenim maslacem (otopiti ga u mikrovalnoj ili na pari). Kalup cca 22 cm obložiti papirom za pečenje, te smjesu rukom dobro pritisnuti da ravnomjerno prekrije dno kalupa.

Želatinu natopiti u vodu da omekša i nakon 10-ak minuta staviti je u mlijeko. Slatko vrhnje (prethodno rashlađeno) dobro izmiksati, zatim izmješati sa jogurtom od vanilije i dodati mlijeko sa lističima želetine. Kada je smjesa gotova (svi sastojci dobro promješani) izliti u kalup i ostaviti 2 sata u hladnjak.

Žele od višanja i jagoda:

Najbolje početi pripremu nakon 2 sata što je ostatak torte u hladnjaku (jer u protivnom želeće se stvrdnuti u posudi). Želatinu otopiti u 100 ml vode, višnje iu nekoliko komada jagoda izmiksati u mikseru. Kada je masa dobro izmiksana uliti u to vodu sa želatinom te lagano preliti preko torte. Ukrasiti sa jagodama.

Izvor: www.recepti-svijeta.com