Schwarzwald torta
 |
Sastojci:
Priprema:
Žumanjake odvojiti od bjelanjaka. Šećer dobro izmiksati sa žumanjcima i dodati toplu vodu i miksati jos oko 5 min.
Brašno pomješati sa praškom za pecivom i dodati kakao. Bjelanjke umutiti dobro i dodati smjesi od žumanjaka. Kad ste sastavili te dvije smjese onda dodati brašno koje ste pomjesali sa pr. za pecivom i kakao.
Biskvit ispeci i ohladiti potpuno kako bih ga prerezali da dobijete 3 kore.
Šlag umutiti tako da dobijete čvrstu masu.
Prvu koru staviti na tanjir na kojem cete sluziti tortu.. Sad prvu koru poprskati sa likerom. Premazati je kremom i poredati višnje. Isti postupak ponoviti i sa drugom korom.
Treću koru poprskati likerom i premazati svu tortu sa ostatkom šlaga.
Tortu ukrasiti po zelji. Odvoite 12 do 16 višanja da ukrasite tortu
Biskvit peci u formu od 26 cm. Ja sam pekla biskvit oko pola sata na 180°C
|
ja u biskvit stavim pola brašna a pola karolina piškota (plazma keksa),6dkg zdrobljene čokolade.....a kremu radim na način da 2 dcl soka od višanja prokuham sa višnjama i umješam u to gustin i 1 vanilin šećer.......i zadovoljna sam jako i svi su rekli da je super-posebno biskvit....lagan :)
OdgovoriIzbrišiFil od visanja pripremim sa gustinom isto a u testo dodam 2-3 kasike mlevenih oraha (za toliko smanjim brasno) i 2-3 kasike ulja (ne stavljam vodu). Testo bude predivno. Sve kombinacije cokolade i visanja su odlicne narocito sa litrom slatke pavlake.
OdgovoriIzbrišiJa u kore stavim 3 cela jajeta, dve kasike brasna i jednu kasiku kakaa,u fil 500gr slaga mutim sa 2 male soljice kisele vode i kad je umucen dodam jednu kiselu pavlaku....korice dobro natopim sokom od visanja i pravim tortu 2 dana ranije da odstoji u frizideru da se stegne i svi drugovi moje dece je obozavaju.. :)
OdgovoriIzbriši