![]() |
Sastojci:
Priprema:
Patlidžan oprati, prerezati na pola i ispeći u rerni, ohladiti, oguliti pa nasjeći na manje komade.
Zelene rajčice oprati, očistiti i nasjeći na manje komade, feferone oprati i ukloniti im koštice.
U blender staviti malo vode pa redom miksati povrće, turu po turu, svaki put u blenderu ostaviti malo izmiksanog tekućeg povrća da se lakše miksa - na kraju ubaciti ružmarin i biber u zrnu.
U posudi u kojoj će se ajvar kuhati (ja sam koristila pizza pekač) na ugrijano ulje izliti izmiksamo povrće, začiniti i polako krčkati dok se lijepo ne zgusne - cca sat vremena.
Kad se dobije željena gustoća ubaciti prstohvat konzervansa, još malo krčkati a onda sipati u čiste tegle, zatvoriti, posložiti u neku kutiju i prekriti dekom te ostaviti tako 24h. (coolinarika.com)
|
Zimnica