![]() |
Sastojci:
Priprema:
Kad kvasac lepo nadodje u mleku koje je ugrejano sa kašičicom šečera, uspemo ga u brašno, dodamo ulje, so, jaje i zamesimo testo.
Ostavimo ga pola sata da lepo naraste, onda ga premesimo i na radnoj površini podelimo na 4 dela.
Od svakog dela formiramo jufkicu i razvaljamo je u krug, po njoj rendamo margarin, preklopimo drugom razvaljanom jufkicom, pa opet narendamo margarin... tako i sa trećom jufkicom. Poslednja se ne pokriva margarinom.
Razvučemo ih zatim tako naredjane jednu na drugu u jednu veeeeliku okruglu ploču i čašom formiramo od testa krugove...
Krugove premazujemo ulupanim jajetom i redjamo u podmazanu tepsiju okruglog oblika...
Prvo popunjavamo spoljni a zatim unutrašnji krug tepsije.
Ružicu u sredini pravimo od 5 krugova poredjanih jedan do drugog - spajajući im krajeve dok ih motamo u rolat. Tako dobijen rolat zasečemo malo sa jedne strane da mu napravimo "postolje" da može da stoji uspravno i spustimo ga u centar pogače.
Sve još jednom premažemo sa ostatkom jaja i pospemo začinima. Ja sam koristila kim i origano, a uvek možete i susam, lan i ostale semenke...
Ovako napravljenu pogaču ostavimo da stoji još pola sata na toplom mestu, i zatim pečemo u rerni na 200 stepeni nekih pola sata. (više fotografija)
|
Margareta od kiselog tijesta i mirisnih trava
AUTHOR
Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.