KOLAČ MEDENJAK SA DŽEMOM PO VAŠEM IZBORU!

medenjak kolač

Sastojci:

100g čokolade sa većim postotkom kakaa  
5 jaja  
150g omekšalog maslaca  
1 vrećica vanilin šećera  
200g tečnog meda  
100g brašna  
50g skrobnog brašna (gustina)  
50g mljevenog keksa sa okusom vanilije   
180g jogurta (3,5 % mm)  
2 kašike kakaa  
1 kašika cimeta  
1 kašika zaćina za medenjake  
1 puna kašika praška za pecivo  
2-3 kašike ruma  
200-300g marmelade ili džema od šljiva

Za glazuru:

150 g maslaca  
100g mliječne čokolade  
50g čokolade sa većim postotkom kakaa  
120ml mlijeka  
50g šecera


Priprema:

Jaja odvojiti. Maslac i vanilin secer umutiti pjenasto i dodavati jedno po jedno zumance, i dalje muteci. Dodati med i dalje mutiti da se dobije glatka smjesa. Čokoladu otopiti na slaboj vatri, te dodati prethodnoj masi, i dalje muteci.

Brasno, gustin, kakao i zacine pomijesati i prosijati. Dodati mljevene kekse. Brasnaste sastojke dodati prethodnoj masi.Dodati rum.

Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli u cvrst snijeg, te polako mijesajuci pjenjacom dodati prethodnoj masi.

Tijesto uliti u pleh za pecenje 20x30 i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180*C 20-ak minuta (obavezno provjeriti cackalicom!)

Kad je peceno, tijesto ohladiti potpuno i prerezati ostrim nozem na pola. Premazati izmedju dzemom ili marmeladom u koju ste dodali po zelji kasiku ruma i kasicicu cimeta, preklopiti drugom korom i ostaviti na hladno.

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.