Špageti s tunjevinom

Sastojci:

• 400g špageta  
• ribani parmezan  papar  
• sol  
• 50 ml bijelog vina  
• peršin  
• bosiljak  
• 390 g sjeckane rajčice
• 2 češnja češnjaka  
• 100 ml ulja (mješavina običnog i maslinova)  
• 1 limenka Eva tune komada u biljnom ulju 
• 1 žlica vegete

Priprema:

U tavu na lagano ugrijanu mješavinu ulja stavite na pola narezane režnjeve češnjaka. Kad se češnjak blago zažuti, izvadite ga iz tave.

Na ulje stavite nasjeckanu rajčicu i Vegetu pa pirjajte dok dio tekućine ne ispari. Zatim umiješajte vino, komadiće tunjevine, bosiljak, papar i po potrebi malo posolite.

Sve još vrlo kratko prokuhajte te umiješajte nasjeckani peršin.

Posluživanje:

Umak prelijte preko kuhanih i ocijeđenih špageta te pospite parmezanom.

Savjet:

Kako biste jelo od tunjevine mogli poslužiti i onda kad ukućani ne sjede istovremeno za stolom, važno je tjesteninu ne skuhati do kraja, ocijediti, isprati vodom i ostaviti u hladnoj vodi. Tako možete u svako vrijeme određenu količinu staviti u pripremljeni umak, dodati po potrebi i malo maslaca i zagrijati u tavi ili pak u mikrovalnoj pećnici.

Mala  tajna:

Lagano popečeni češnjak dat će ovom jelu dodatnu aromu.