Turske pogačice: Kiymali pide

Turske pogačice

Sastojci:

Tijesto:
  • 500 gr brašna
  • 1 vrećica kvasca
  • 300 ml toplog mlijeka
  • 50 ml ulja
  • sol
Fil za pogačice:
  • 400 gr mljevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 paprike
  • 1 rajčica
  • malo peršina
  • sol
  • papar
  • mješavina začina
  • mljevena crvena paprika
Priprema:

U brašno dodati kašičicu soli i kvasac, pa zamijesiti tijesto srednje mekoće- sipajući toplo mlijeko i ulje. Tijesto ostaviti da odmori oko 1 sat. Na malo maslinovog ulja prodinstati sitno sjeckan crni luk i sitno sjeckane paprike. Dodati faširano meso. U prodinstano meso dodati i sitno sjeckan, oljušten paradajz, so, biber, mješavinu začina i crvenu papriku. Pred sam kraj dodati i sitno sjeckan peršin. Od tijesta napraviti 8 loptica. Na pobrašnjenoj podlozi svaku lopticu razvaljati na veličinu palačinke. Na jednu polovinu tijesta staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko ivica tijesta. Preklopiti drugom polovinom tijesta i zavrnuti malo krajeve. U većoj tavi zagrijati ulje, pa pržiti po 2 pogače, dok ne porumene sa obje strane! Napomena: Poslužiti tople,uz čašu jogurta!

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.