![]() |
Sastojci:
Tijesto:
Krema:
Glazura:
Priprema:
Pećnicu zagrijati na 175 °C. Dno lima za pečenje (35 x 24 cm) prekriti papirom za pečenje ili namazati maslacem i posuti brašnom.
Za tijesto: Brašno, kakao i prašak za pecivo izmiješati i prosijati. Maslac, šećer i sol kremasto mikserom izmiješati (2 – 3 minute). Zatim dodavati jedno po jedno jaje neprestano miješajući (svako jaje miješati oko ½ minute). Dodati mlijeko i izmiješati. Na kraju umiješati mješavinu brašna i dobro izmiješati. Tijesto istresti na lim, izravnati i staviti peći oko 25 minuta. Vruće tijesto preliti hladnim mlijekom i biskvit ostaviti da se ohladi.
Za kremu: Kokosovo mlijeko i mlijeko staviti da zakuha. Griz, šećer i kokosovo brašno posebno izmiješati i dodati u zakuhano mlijeko zajedno s maslacem te nastaviti kuhati oko 2 minute, neprestano miješajući. Vrućom kremom premazati biskvit, izravnati i ostaviti da se ohladi. Kolač preliti čokoladnom glazurom i ostaviti u hladnjaku da se dobro ohladi.
Za glazuru: Čokoladu narezati i zajedno s maslacem i uljem na laganoj vatri otopiti.
Savjet: Umjesto kokosovog mlijeka može se upotrijebiti i obično mlijeko, iako je okus s kokosovim mlijekom intenzivniji i kolač finiji.
Preuzeto sa: www.ljiljananieder.com .
|
Deserti