Fruktal sok



Potrebni sastojci:
  • 1 kg očišćene mrkve 
  • 2 kg očišćenih jabuka  
  • 1 kg očišćenih bresaka
  • 80 dkg šećera
  •  40 g limunske kiseline
  • voda  12-13 staklenih boca od 1 litre  
Priprema:

Prije nego počnete sa spremanjem soka, stavite staklene boce  grijati u pečnicu na 100°C da se steriliziraju.

Poklopce prokuhajte.

Očistite mrkvu i stavite je kuhati u tri litre vode.

Za to vrijeme, oguliti jabuke i očistiti ih od sjemenki.

Izrezati na četvrtine i dodati, sad već malo omekšaloj mrkvi.

Kuhati još nekih desetak minuta dok jabuke ne omekšaju.

Ubaciti očišćene breskve na minut dva.

Voće izmikasti u blenderu.

U vodu u kojoj se kuhalo voće doliti još vode da ukupno imate osam litara.

Dodati šećer, uliti izmiksano voće i pustiti da kuha nekih petnaestak minuta.

Tokom kuhanja skinuti pjenu koja se stvori. Pred kraj dodati limunsku kiselinu.

Vrući sok ulijte u vruće boce i zatvorite poklopcima koje ste premazali alkoholom.

Boce vratite u vruću pećnicu, neka se griju još nekih pola sata na 100°C.

Izvadite i dobro omotajte dekicom da se što sporije hlade.

Ovo hlađenje nekad traje i dva dana, ali zato sok može trajati godinu dana ako ga držite u tamnoj i hladnoj prostoriji.

Ako ćete sok odmah piti, nema potrebe vraćati ga u pećnicu.

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.