Kolač sa jagodama

Sastojci:

Kora:

• 6 jaja  
• 6 kašika šećera 
• 6 kašika brašna

Krema:

• 1/2 l mlijeka  
• 200 g šećera  
• 2 vanilin šećera  
• 15 gr želatina  
• 500 ml tučenog vrhnja 
• 800 g jagoda

Priprema:

Kora:

1. Umutiti bjelanca sa šećerom, zatim žumanca pa sve sjediniti sa 6 kašika brašna.
2. Peći na pergament papiru u četvrtastom plehu 30 minuta na 180 stepeni.
3. Pečeno podijeliti na 2 dijela.

Krema:

1. Prokuhati mlijeko sa šećerom i umiješati žalatin predhodno izmiješan sa pola šolje hladne vode. Dodati vanilin šećer i ostaviti da se ohladi sve dok se ne stegne (u frižideru, dok ne postane gusto kao puding). 
2. Umutiti vrhnje i polako dodavati u malo mikserom umućeno stegnutu masu sa mlijekom.
3. Mutiti malo duže da se dobije fina krema.
4. Jagode posuti sa malo šećera i redati po kori, pa krema, pa opet kora, jagode i na kraju krema. Ostaviti u frizider nekoliko sati da se lijepo stegne.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com. 

 Deserti