Kroasani


Sastojci za tijesto:
  • 700gr brašna (tip 400, meko) 
  • 1 margarin u kocki (zamrznut),
  • 1 svijež kvasac,
  • 0,5l mlijeka, 
  • 2 kašičice soli,
  • 1 jaje
Za premazivanje: 
  • 1 žumance 
  • posip od kima ili susama po želji
Priprema tijesta:

Tijesto se umuti od navedenih sastojaka i pusti da odstoji dok ne nadodje nekih 20-30 minuta.

Zatim se razvalja i siječe kao na slici, na osam dijelova.

 Od svakog dijela napravite lopticu i slažete ih jednu na drugu prethodno rastanjene oklagijom sve vrijeme između njih rendajući zaledjeni margarin.

Od tako naredanih 8 slojeva razvaljate jednu veliku, što tanju, siječete na 32 komada...

Kroasani se puste, pre premazivanja i stavljanja u pećnicu da tako naredani u tepsiji još malo odstoje, da kvasac počne da radi...

Peku se na u prethodno zagrijanoj pećnii na 200 stepeni nekih 20-25 minuta.

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.