POTREBNO JE:
(za testo)
- 350 gr mekog brašna
- 170 ml mleka
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 1/2 kašičice šećera
- 1,5 kašičice soli
- pola kocke svezeg kvasca
(za fil):
- 100 gr šunke(rendane)
- 100 gr šampinjona
- 100 gr kackavalja(topljeni sir)
- kečap (po ukusu)
- 1 žumance za premazivanje
(za ukrasavanje) :
- malo rendanog kackavalja i susam
Priprema:
Kvasac rastopiti u mlakom mleku, dodati pola kašičice šećera.
Prosejati brašno, pa dodati sve sastojke i razmućen kvasac i umesiti glatko testo. Ostaviti da naraste nekih 45 min.
Šampinjone sitno iseckati i prodinstati na malo ulja, oko 5 minuta.
Sunku narendatii dodati kečap po ukusu i na kraju prohladjene šampinjone.
Kada je testo naraslo, premešiti i dodati po potrebi jos malo brašna ako se lepi.
Razvuci testo oklagijom,seći krugove većom modlom za piroške(ima ih u svakoj plastikari ili pijaci),staviti po kašičicu fila i malo rendanog kackavalja i dobro preklopiti testo u modli.
Premazati žumancetom i posuti susamom i rendanom kačkavaljom.
Peći na 180-200 °C 25-30 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
****PRIJATNO****
