Italijanska pizza piroške

POTREBNO JE: 

(za testo)

•  350 gr mekog brašna
• 170 ml mleka
• 1 jaje
• 50 ml ulja
• 1/2 kašičice šećera
• 1,5 kašičice soli
• pola kocke svezeg kvasca

(za fil):

• 100 gr šunke(rendane) 
• 100 gr šampinjona
• 100 gr kackavalja(topljeni sir)
• kečap (po ukusu)

• 1 žumance za premazivanje

(za ukrasavanje) :

•  malo rendanog kackavalja i susam

Priprema:

Kvasac rastopiti u mlakom mleku, dodati pola kašičice šećera.

Prosejati brašno, pa dodati sve sastojke i razmućen kvasac i umesiti glatko testo. Ostaviti da naraste nekih 45 min.

Šampinjone sitno iseckati i prodinstati na malo ulja, oko 5 minuta.

Sunku narendatii dodati kečap po ukusu i na kraju prohladjene šampinjone.

Kada je testo naraslo, premešiti i dodati po potrebi jos malo brašna ako se lepi.

Razvuci testo oklagijom,seći krugove većom modlom za piroške(ima ih u svakoj plastikari ili pijaci),staviti po kašičicu fila i malo rendanog kackavalja i dobro preklopiti testo u modli. 

Premazati žumancetom i posuti susamom i rendanom kačkavaljom. 

 Peći na 180-200 °C 25-30 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

****PRIJATNO****