Ako želite oblik kao rolnice raširite lagano kadaif u obliku trake. Stavite odozgo fil i motajte kao rolnu.Tako smotane redate u podmazan pleh.
Potrebni sastojci:
- 250 g tankih kratkih rezanaca za kadaif
- 120 g maslaca
- 50 g oraha ili badema
- 50 g suvog grožđa
Sastojci za agdu:
- 500 g šećera
- 0,5 l vode
- 100 g meda
- 1 vanilin šećer
- 1 limun
Priprema:
Polovinu svežih rezanaca složite u pleh podmazan maslacem.
Preko rasporedite sitno seckane orahe ili bademe i suvo grožđe.
Odozgo opet naslažite rezance i prelijte rastopljenim maslacem.
Tako pripremljen kadaif stavite da se peče na 2oo stepeni 10 minuta i kasnije smanjite temperaturu na 150 i pecite oko jednog sata.
U međuvremenu pripremite preliv.
Od šećera i vode kuvajte sirup srednje gustine i povremeno kašikom skidajte penu.
Pred kraj kuvanja dodajte med i naceđen limun.
Vruć kadaif prelijte polovinom sirupa, a preostali sirup još ukuvajte da bude gust, pa ponovo prelijte kolač.
Tek potpuno hladan kadaif isecite na kocke i poslužite.
Deserti
