TIJESTO:
- 250g brašna,
- 100g šećera,
- prstohvat soli,
- 125g omekšalog butera,
- 1 jaje
Od svih sastojaka umiješiti tijesto, umotati ga u foliju i staviti u hladnjak na pola sata. Zatim tijesto razvući po kalupu promjera 26 cm, te ga izbocati vilicom.
KREMA:
- 500g ribizla
- 4 jaja
- 250g šećera u prahu
- 2 vanil-šećera
- naribana korica od jednog limuna
- 1kg sira
- 2 pudinga od vanilije
- 100 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Za kremu umutiti jaja sa šećerom, vanil-šećerom i limunovom koricom.
Dodati sir i puding u prahu. Umutiti slatko vrhnje i lagano umiješati u kremu od sira.
Polovicu kreme razporediti po tijestu, zatim oko 200g ribizla pa ostatak kreme i ostali ribizl.
Kolac peci u zagrijanoj pećnici 60 do 70 minuta na 170 stupnjeva.
Pečeni kolač ohladiti i posuti mljevenim šećerom.
Deserti
