Potrebni sastojci:
- 300 g tikvica
- 600 g krompira
- 250 g pečenih i očišćenih paprika
- 3 paradajza
- 200 g kačkavalja
- oko 200 g brašna
- 3 jajeta
- čaša kiselog mlijeka
- ulje
- so
- biber
Priprema:
Dobro oprane tikvice isjecite na uzdužne ploške, posolite ih i ostavite da odstoje pola sata.
Ocjeđene ploške uvaljajte u brašno i kratko pržite na zagrijanom ulju.
Kad malo porumene, izvadite ih na papirni ubrus da se ocjedi višak masnoće.
U podmazan sud poredajte kolutove krompira, pospite narendanim kačkavaljem, odozgo rasporedite paprike, posolite i pobiberite, pa preko njih složite red kolutova krompira.
Pospite nastruganim kačkavaljem, prekrijte kolutovima paradajza i na kraju stavite ploške tikvica.
Jaja umutite s kiselim mlijekom, prelijte preko musake i pospite narendanim kačkavaljem.
Pecite oko pola sata na 200 stepeni.
