Mesne kugle sa kuhanim jajaima

POTREBNI SASTOJCI:

• 1/2 kg mljevenog junećeg mesa
• 3 tvrdo kuhana jajeta
• 1 glavica luka
• 1 kriška kruha namočenog u mlijeku
• 1 jaje i 1 žlica vode
• 100 g brašna
• 100 g krušnih mrvica
• 3 dcl ulja za prženje
• 1 čajna žlica soli
• 1 kavena žličica vegete
• 1/2 kavene žličice vegete pikant
• 1/2 kavene žličice papra
• 2 žlice brašna

PRIPREMA:

Tvrdo skuhati jaja (1 jaje za 1 osobu) i oguliti ih.

Umotati svako jaje tanko u mesnu smjesu.

Mesna smjesa:

Na 1/2 kg mljevenog mesa po želji dodate 1 sitno sjeckanu malu glavicu crnog luka, dodate 1 kiflu (krišku kruha) namočenu u mlijeko, te dobro ocijeđenu i usitnjenu, 1 jaje, sol, papar, malo obične vegete, malo one crvene pikant i par žlica brašna…

Smjesu pohovati, dakle uvaljati u brašno, umućeno jaje, pa u krušne mrvice

pržiti u dubokom ulju.