Nutma ili Patišpanja

Potrebni sastojci za koru:

• deset krupnih jaja
• deset kašika šećera
• deset kašika brašna
• pola praška za pecivo

Sastojci za agdu:

• 700g šećera
• 800ml vode
• dvije kesice vanilinog šećera

Način pripreme:

Umutiti žumanca sa šećerom. 

Posebno umutiti bjelanca... 

Razdvojiti bjelance od žumanaca.

Umutiti žumanca sa šećerom.

Posebno umutiti bjelanca u čvrst snijeg.

Lagano izmiješati snijeg i žumanca. 

Dodati brašno i prašak za pecivo.

U tepsiju namazanu maslacem sasuti smjesu pa staviti u prethodno zagrijanu rernu na temperaturu 250°C, a onda smanjiti temperaturu na 220°C.

Peći oko 30 minuta. Potrbno je paziti da ne zagori.

Napraviti agdu od 700g šećera, 800ml vode i dvije kesice vanilinog šećera pa zaliti.

Agda treba da bude hladna kada zaljevamo kolač.