Pobijedite proljetni umor čašom punom energije: bobičasto voće, sir, biskvit, tu je sve što vam treba
Sastojci potrebni za biskvit:
- 2 jaja
- 5,5 dag šećera
- 1,3 dag škrobnog brašna
- 3 dag brašna
- 1/2 čajne žlice praška za pecivo
Pjenica od sira:
- 25 dag kremastog sira (sirnog namaza) sobne temperature
- 15 dag šećera
- 2 čajne žlice limunovog soka
- 3 dl slatkog vrhnja
Žuta krema:
- 3 dag škrobnog brašna
- 6 dag šećera
- 3,70 dl mlijeka
- 2 dag maslaca
- 1 žumanjak
- trešnjevača, grenadina, cointreau, liker od kivija... za natopiti i obojiti biskvit
- smrznuto bobičasto voćetrešnjevača, grenadina, cointreau, liker od kivija... za natopiti i obojiti biskvit
- smrznuto bobičasto voće
Priprema žute kreme:
Pomiješajte škrobno brašno i šećer u malo mlijeka dok ne dobijete glatku sirupastu smjesu.
Dodajte ostatak mlijeka i na laganoj vatri miješajte smjesu do vrenja.
Kad se zgusne, gotova je.
Sklonite s vatre i umiješajte žumanjak i maslac u glatku kremu pa pustite da se dobro ohladi.
Postupak rada :
Ispečeni biskvit ohladite i narežite na kockice natopljene likerom.
Kockice raspodijelite po čašama i prekrijte slojem smrznutog voća.
U posudi pomiješajte sir, šećer i limunov sok u kremu bez grudica.
Istucite šlag i dodajte u osnovnu smjesu pa sve dobro izmiješajte.
Raspodijelite pjenicu po čašama i stavite u hladnjak (ako želite, u smjesu dodajte čajnu žličicu želatine otopljenu u jušnoj žlici vode kako bi krema bila čvršća).
Nakon 15 minuta izvadite čaše iz hladnjaka i raspodijelite još jednom smrznuto voće.
Na vrh izlijte ohlađenu žutu kremu i ponovno sve vratite u hladnjak da se poveže i učvrsti (otprilike 1 h).
Prije posluživanja po vrhu pospite svježe bobičasto voće ili što vam se čini da bi bilo ukusno.
Možete se zabavljati i biti kreativni koliko god želite.
Žuta krema:
Pomiješajte škrobno brašno i šećer u malo mlijeka dok ne dobijete glatku sirupastu smjesu.
Dodajte ostatak mlijeka i na laganoj vatri miješajte smjesu do vrenja.
Kad se zgusne, gotova je.
Sklonite s vatre i umiješajte žumanjak i maslac u glatku kremu pa pustite da se dobro ohladi.
Deserti
