Sastojci za biskvit:
- 6 jaja
- 2 kas.vrele vode
- 150 gsecera u prahu
- 60 g brasna
- 50 g mljevenih oraha
- 1 vanilija secer
Sastojci za fil:
- 400 ml mlijeka
- 1puding od vanilije
- 200 g maslaca
- 150 g šećera u prahu
- 2-3 banane
- 3-4 kas. čokoladnih mrvica
Za dekoraciju:
- 2 šlag kreme
- 2 kaš.eurokrema
- 3 kaš.mljevenih oraha
Priprema:
Pjenasto umutite žumanca sa 75 g šećera u prahu.
Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane blijedja.
Bjelanca umutite u čvrst snijeg, dodajte preostali šećer i vanilija šećer.
U umućena žumanca dodajte lagano brašno sa mljevenim orasima.
Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pažljivo promiješajte tijesto.
Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.
Ispečenu koru odmah izručite na krpu , posutu šecerom i zarolajte u rolat.
Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnu temp.
Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa šećerom.
Omeksali maslac umutite sa šećerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.
U fil dodajte čokoladne mrvce i dobro promiješajte, ostavite ga 30 min u frižideru.
Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko citavog biskvita.
Banane ogulite , odstranite im krajeve i posložite jednu do druge na vrhu biskvita.
Biskvit lagano urolajte i ukrasite šlag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.
Deserti
