Rolat sa bananom

Sastojci za biskvit:

• 6 jaja 
• 2 kas.vrele vode 
• 150 gsecera u prahu 
• 60 g brasna 
• 50 g mljevenih oraha
• 1 vanilija secer

Sastojci za fil:

• 400 ml mlijeka
• 1puding od vanilije 
• 200 g maslaca 
• 150 g šećera u prahu
• 2-3 banane 
• 3-4 kas. čokoladnih mrvica

Za dekoraciju:

• 2 šlag kreme
• 2 kaš.eurokrema 
• 3 kaš.mljevenih oraha

Priprema:

Pjenasto umutite žumanca sa 75 g šećera u prahu.

Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane blijedja.

Bjelanca umutite u čvrst snijeg, dodajte preostali šećer i vanilija šećer.

U umućena žumanca dodajte lagano brašno sa mljevenim orasima.

Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pažljivo promiješajte tijesto.

Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.

Ispečenu koru odmah izručite na krpu , posutu šecerom i zarolajte u rolat.

Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnu temp.

Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa šećerom.

Omeksali maslac umutite sa šećerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.

U fil dodajte čokoladne mrvce i dobro promiješajte, ostavite ga 30 min u frižideru.

Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko citavog biskvita.

Banane ogulite , odstranite im krajeve i posložite jednu do druge na vrhu biskvita.

Biskvit lagano urolajte i ukrasite šlag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.