Rolat sa mljevenim mesom

Sastojci za tijesto:

• 2 jaja,
• 1 kg brašna
• 1 kašičica soli 
• pola kašičice šećera
• pola peciva
• mala kockica sirove germe

Priprema tijesta:

Sve zakuhat sa toplim mlijekom.

Tijesto premjesit 2 do 3 puta, zatim razviti oklagijom u veću jufku prebaciti par puta kao kad pravite lisnato tjesto.

Premazivati margarinom za mazanje.

Sastojci za fil:

• 350 gr mljevenog mesa
• 2 glavice crvenog luka
• začini po želji
• malo peršunovog lista 

Priprema fila:

Dobro u sjeckalici samljeti da se napravi smjesa kao pašteta.

Filom namazat tjesto i urolat.

Ostaviti da odstoji 10 min.i peći 20-30 min.na 180 stepeni u prethodno zagrijanoj pećnici.