Sastojci za tjesto:
- Brašna ide oko 1,100-1,200 g
- 4 dcl mlijeka
- 2 dcl vode
- 1 kašika supena šećera
- 1,5 supena kašika soli
- 1 kvasac
- 1 praškom za pecivo
Priprema tijesta:
Mlijeko i vodu ugrijati pa pomiješati sa ostalim sastojcima i ostaviti desetak minuta.
Onda u to dodati 1 dcl jogurta,2 dcl ulja ugrijati pa ga naizmjenično polako dodavati dok se bude mijesilo tijesto sa brašnom.
Brašno se prije toga izmiješa sa 1 praškom za pecivo.
Umijesiti tijesto i ostaviti da naraste.
Kada tijesto naraste,istresti ga na sto pa podeliti na jufke veličine šake,svaku jufkicu razviti u veličinu tanjirića za kafu i da bude prst debljine a može i vise.
Nožem zasijeći sa lijeve i desne strane uši,staviti dva zrna bibera za oči i isjeckati kobasicu na male kockice i to staviti za njuškicu.
Poslagati u tepsiju da narastu premazati jajetom i peći na 200 stepeni.
Kada se ispeku presijeći ih na pola i napraviti sendviće sa salamom,kobasicom,sirom....
