Za koru:
- 6 belanaca,
- 5 kas brasna,prstohvat soli
- 1prasak za pecivo,
- 4 kas. maka
- 3 kas. ulja
Za fil:
- 1 pavlaka,
- 250gr.tanko rezane salame
- ajvar
Priprema:
U odgovarajucoj posudi umutiti belanca i so u čvrst sneg.posebno pomešati brašno,prasak za pecivo i mak pa postepeno dodavati u sneg od belanaca mešajuci lagano varjačom.
Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i ispeci koru.
Pečenu koru uviti u vlaznu krpu i ostaviti da se ohladi.
Ohladjenu koru premazati ajvarom,poredjati kolutove salame i na kraju naneti pavlaku,pa uviti rolat.
Rolat uviti u foliju i staviti u frizider da se dobro stegne.
