Sok od višnje



Potrebni sastojci:
  • 10 kg višanja
  • 4 kg šećera 
  • 3 l vode
  • 40 g limuntosa
Priprema:

Višnje očistiti od peteljki, oprati. 

Izgniječiti ih (bilo bi dobro odstarniti košpice), u veću posudu staviti sloj višanja, sloj šećra i malo limutosa. 

Tako ponavljati dok imamo sastojke.

 Ostaviti na tamno i hladno mjesto najbolje u frižider na 24 h, povremeno cjelokupnu masu pomiješati. 

Nakon 24 h višnje prebaciti u odgovarajuću posudu i zagrijavati do vrenja.

 Prilikom kuhanja počet će se stvarati pjena po mogućnosti skidati je. 

Ovako pripremljena smjesa nek kuha na umjerenoj temperaturi oko 45 minuta. 

Sikuti sa vatre procijediti i na cjediljku ispasirati skuhane višnje. 

Nakon pasiranja, dobiveni sok procijediti kroz gustu gazu. 

U sok sipati vodu i ponovo zagrijavati do ključanja. 

Staklenke oprati, posušiti i staviti u rernu na zagrijavanje na 100 C.

Vruć sok sipati u vruće boce. 

Napunjene boce umotati u deku i ostaviti da se hlade.

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.