Kolač od kajsija

Potrebni sastojci:

Kora:

• 3 jaja
• 1 šolja (za bijelu kafu) ulja
• 1 šolja (za bijelu kafu) jogurta
• 1 šolja (za bijelu kafu) šećera
• 3 šolje (za bijelu kafu) brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kg kajsija

Priprema:

Umutiti dobro jaja sa šećerom, pa dodati jogurt, ulje i brašno pomiješano sa pecivom. 

Pola mase izručiti u pleh i peći 10 minuta na 200 C.

U međuvremenu pripremiti kajsije - oprati ih i isjeći na pola.

Svaku polutku kajsija poredati na polupečeno tjesto.

Odozgo sipati ostatak tjesta i nastaviti pečenje još 30 minuta, ali smanjiti temperaturu na 180 C.

Ispečen kolač ohladiti, pa ga posuti šećerom u prahu. 

Sjeći u kocke.