Pljeskavice sa tikvicama i mljevenim mesom

Potrebno je:

• 150 gr mlevenog mesa (ja sam koristila juneće)
• 2 jaja
• 1 tikvica
• 1 paradajz
• 1/2 pr. za pecivo
• 1-2 čena belog luka
• 2-3 kašike prezle
• brašna po potrebi i
• so, ml.biber i peršun

Priprema:

Operite tikvicu i izrendajte (ukoliko je mlada nemojte ljuštiti). U sud stavite ml. meso, rendanu tikvicu, rendan paradajz, jaja, pecivo, seckan peršun, seckan beli luk, so i biber.

Sve sastojke izmešajte kašikom, dodajte prezle i brašna onoliko koliko je potrebno da se dobije kompaktna smesa. Sve ponovo izmešajte.

Vadite dobijenu smesu kašikom i stavljajte na uljem podmazan pleh. Pecite u predhodno zagrejanoj rerni na 250 st. oko desetak minuta, potom smanjite i pecite još dvadesetak minuta, tj. dok ne porumeni.  

Služite uz sezonsku salatu.