Sastojci:
- 850g brašno
- 140g masti,
- 1/2 l mlijeka
- 3 supene kašike šećera
- 1 kafena kašikica soli
- 1 kvasac
- 1 žumance
- 300g mješane marmelade
- 100gr prah šećera
Priprema:
U jednu posudu izdrobiti kvasac i dodati mu 2dl mlijeka i 2 kafene kašikice brašna. Ostaviti da se kvasac digne.
U jednu posudu izdrobiti kvasac i dodati mu 2dl mlijeka i 2 kafene kašikice brašna. Ostaviti da se kvasac digne.
U posudu za miješenje staviti mast i šećer i dobro umutiti(da mast zapjeni),dodati kvasac ,preostalo mlijeko , brašno , so i zamijesiti mekano tijesto.
Prekriti krpom i ostaviti da stoji 40min.
Potom tijesto premijesiti i ostaviti da stoji još 15min.
Nakon toga tijesto izručiti na brašno posut sto.
Podijeliti ga na 5 jednakih jufki.
Jufke potom rastanjiti oklagijom na otprilike 2mm debljine i izdjeliti na 8 djelova,na svaki dio staviti kašičicu marmelade od kojih uvijati kiflice.
