Tijesto:
- 10 bjelanjaka
- 28 dag šećera
- 28 dag oraha
- 2 žlice kakaa
- 2 žlice brašna
Žuta krema:
- 4 dl mlijeka
- 20 dag šećera
- 6 žlica brašna
- 6 žumanjaka
- 25 dag margarina
Crna krema:
- 4 žumanjka
- 2 jaja
- 25 dag šećera u prahu
- 8 dag čokolade
- 25 dag margarina
Priprema:
Bjelanjke istuci u čvrst snijeg, postupno dodati šećer, mljevene orahe, kakao i brašno. Ispeći u namaštenom i pobrašnjenom limu.
Priprema:
Mlijeko i šećer skuhati s brašnom i žumanjcima. U ohladenu kremu dodati pjenasto izraden margarin
.
Priprema:
Zumanjke, jaja i mljeveni šećer skuhati na pari. Kad se zgusne dodati čokoladu i u ohladeno pjenasto izrađen margarin.
Glazura:
- 15 dag čokolade
- 10 dag margarina
- 2 žlice male ulja
Priprema:
Čokoladu i margarin rastopiti na pari i dodati ulje radi sjaja.
Postupak:
Pečeni biskvit prvo premazat crnom kremom, pa žutom i ukrasiti čokoladnom glazurom.
Deserti
