Krem kocke

Tijesto: 

• 10 bjelanjaka
• 28 dag šećera
• 28 dag oraha
• 2 žlice kakaa
• 2 žlice brašna

Žuta krema:

• 4 dl mlijeka
• 20 dag šećera
• 6 žlica brašna
• 6 žumanjaka
• 25 dag margarina

Crna krema: 

• 4 žumanjka
• 2 jaja
• 25 dag šećera u prahu
• 8 dag čokolade
• 25 dag margarina

Priprema: 

Bjelanjke istuci u čvrst snijeg, postupno dodati šećer, mljevene orahe, kakao i brašno. Ispeći u namaštenom i pobrašnjenom limu.

Priprema:  

Mlijeko i šećer skuhati s brašnom i žumanjcima. U ohladenu kremu dodati pjenasto izraden margarin

.

Priprema: 

Zumanjke, jaja i mljeveni šećer skuhati na pari. Kad se zgusne dodati čokoladu i u ohladeno pjenasto izrađen margarin.

Glazura:

• 15 dag čokolade
• 10 dag margarina
• 2 žlice male  ulja 

Priprema:

Čokoladu i margarin rastopiti na pari i dodati ulje radi sjaja.

Postupak:

Pečeni biskvit prvo premazat crnom kremom, pa žutom i ukrasiti čokoladnom glazurom.