Princes krofne

Za krofne:

• 1 čaša ulja
• 2 čaše vode
• 1 prašak za pecivo
• 2 čaše brašna
• 4 jajeta

Fil: 

• 1 l mleka
• 15 kašika šećera
• 13 kašika brašna
• 1 margarin

Priprema:

1 čašu ulja i 2 čaše vode staviti da provri, pa dodati 2 čaše brašna. 

Ovu smesu ostaviti da se ohladi pa potom dodati prašak za pecivo i 4 jajeta, jedno po jedno. 

Rukama ili dresir kesom oblikovati krofne i peći na 220 C. 

Za fil: pomešati šećer i brašno sa malo mleka pa zakuvati u preostalo mleko, kao puding. 

Mešati dok se ne dobije glatka i čvrsta smesa. 

Ohladiti fil pa dodati umućen margarin. 

U fil se može dodati i čokolada, arome po želji...