RECEPT DANA: GULAŠ PAPRIKAŠ

gulas paprikas

Gulaš paprikaš - recept dana objavljen na kulinarskom portalu Coolinarika. Recept objavio Cool Chef skusst.

Sastojci:
-800 g goveđeg mesa narezanog na komadiće veličine jednog zalogaja
-4 veće glavice luka
-150 ml crvenog vina
-5 srednjih mrkvica
-3 paprike različitih boja
-1 žlica sećera
-1 žlicica Vegete
-soli i papra po potrebi
-1 lovorov list Podravka
-peršun po želji
-4 žlice paradajz sosa

Priprema:

Narežite sitno luk i propržite dok ne dobijete staklenast izgled luka.

Dodajte meso i propržite.

Na sredini šerpe razmaknite meso i dodajte žlicu sećera te promiješajte samo sećer da se malo uprži.

Dodajte ostale začine i narezanu mrkvu te promiješajte.

Zalijte sa crvenim vinom i ostavite da ispari.

Kad se vino isparilo dodajte paradajz sos i zalijte sa malo vode tek da nam pokrije meso.

Kad gulaš provrije smanjite vatru na nisku temperaturu, poklopite lonac i nastavite kuhati.

Gulaš kuhamo tako što kad nam ispari voda, dodamo ponovo tek onoliko koliko je isparilo, promiješamo i nastavimo kuhati oko 2 sata.

15 minuta prije završetka kuhanja, narežemo paprike i dodamo.

Kuhamo 15 minuta i poslužimo uz tjestenininu, rižu ili pire krompir, ponekad poslužim samo uz kruh i času vina.

Prijatno vam.

Izvor: Coolinarika

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.