Sezona je bundeve, pa tako i recepti sa njom su aktuelni.. Jedan od njih su BUNDEVASTE PALAČINKE!

palačinke od bunde

Sastojci za palačinke: (oko 10 palačinki promjera 22 cm)

150 g pirea od bundeve
150 g glatkog brašna
prstohvat soli
½ žličice cimeta
½ žličice đumbira u prahu
1 žlica šećera
2 jaja
oko 2 dl mlijeka
1 dl mineralne vode

Sastojci za kremu:

80 g grožđica
3 žlice ruma
250 g mascarpone sira
1,5 dl vrhnja za šlag

Priprema

Pire od bundeve
Bundevu (turkinju) ili muškatnu tikvu oguliti i narezati na kockice. Skuhati, ocijediti te napraviti pire. Ohladiti.

Palačinke
Suhe sastojke sjediniti. Pire od bundeve i ostale sastojke umiješati pjenjačom te dodati suhe sastojke. Miješati da nema grudica. Ostaviti pokriveno 20 minuta.

Krema
Grožđice preliti rumom i ostaviti 10 minuta. Sir i vrhnje sjediniti i umutiti mikserom, umiješati natopljene grožđice.

Palačinke peći na tavi premazanoj uljem s obje strane na laganoj vatri. Palačinke nadjenuti kremom i preliti karamelom. Poslužiti ukrašene voćem.

Recept preuzet od  Cool Chef odslatkoga sa stranice coolinarika.com

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.