JEDNOSTAVAN I BRZ STARINSKI KOLAČ SA MEDOM


Sastojci

-4 žumanjka
-1 čaša šećera, može i smeđi
-1 Vanilin šećer
-sok i korica od pola limuna
-1,5 čaša glatkog brašna
-1 praška za pecivo
-1 čaša meda
-1 žlica mljevenog cimeta
-4 bjelanjka čvrsti snijeg ,uz dodatak malo soli
-1/2 čaše pečenih, tostiranih oraha i samljevenih ili po želji, neki drugi orašasti plodovi
-veličina čaše/ 180 ml.
Priprema

Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom, limunovim sokom i koricom od pola limuna. Lagano dodajte med, brašno, prašak za pecivo i mljeveni cimet, izmiješajte i dodajte u smjesu od žumanjaka i šećera.

Na kraju ručno umiješajte čvrsto tučeni snijeg od malo posoljenih bjelanjaka. Kada je masa izjednačena istresite je na manji lim, ja sam pekla u kalupu 25x35 cm. koji ste obložili papirom za pečenje. Kolač pecite na umjerenoj temperaturi, 170-180 stupnjeva 30 minuta. Ohlađeni kolač isjecite na kocke/komade i poslužite.

Posluživanje
U originalnom receptu se ne dodaju orasi, ja sam pola čaše tostirala na teflonskoj tavici, prohladila i samljela u blenderu i dodala u bisvitnu medenu smjesu, vi po želji.. Moja baka je ovaj kolač i prelijevala sa toplim medom i sokom od limuna, možete i vi ako volite sočnije kolače..

Preuzeto sa: coolinarika.com

Odricanje od odgovornosti: Slike, članci ili videozapisi koji se nalaze u članku ponekad dolaze iz raznih izvora drugih medija. Autorska prava u potpunosti su u vlasništvu izvora. Ako postoji problem sa tim pitanjem, možete nas kontaktirati ovdje.